敲蛋機的作用想必很多人都明白,但同樣的,應該也有很多人不太理解為什么會需要敲蛋機這種東西,畢竟平時家里用的雞蛋數量也不多,即使一些企業的食堂怕是也用不到這么多雞蛋的吧?其實很多加工食品批量生產的過程中就需要用到,最常見的就是蛋黃酥廠家,需要用到很多蛋黃,因此也需要購買敲蛋機設備,今天,小編帶大家了解一下敲蛋機的工作原理吧!
雞蛋通過傳送帶送入機械手,傳送帶前端的多個機械手,可高效持續運轉。只需一個人將雞蛋放在傳送帶上,敲蛋機便可模仿人工磕蛋動作,實現“接蛋、磕蛋、掰殼、別離、拋殼”等環節連續運行,主動“秒敲”,一小時完成敲蛋3600個。此外,敲蛋機傳送帶前端加裝光檢,可快速識別蛻變雞蛋;磕蛋后蛋杯式別離,減少蛋殼碎裂進入蛋液;機械手繞行300度,提高蛋液提取率;結尾加裝均質機,快速攪勻蛋液……敲蛋機在極大提高生產功率的一起,還確保食物安全衛生。
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